Boucher / Bouchère (H/F)

Nées en 1985, les Fermes de Figeac comptent aujourd hui sur le
département du Lot 650 adhérents et emploient 155 salariés.
Initialement tournée vers le secteur agricole, la
coopérative s est peu à peu orientée vers d autres domaines
tels que les énergies renouvelables, les matériaux de
construction Cette diversification d activités s inscrit
dans une logique de développement territorial guidée par des
principes de coopération, de circuits de proximité et d économie
sociale et solidaire.

La coopérative FERMES DE FIGEAC, recherche un(e) boucher(e).

VOS MISSIONS
boucher(e) maîtrisant les savoirs faire traditionnels en boucherie, vous travaillerez toutes les viandes de manière traditionnelle, veillerez aux respects des règles d'hygiène et de sécurité, veillerez à la mise en valeur des viandes de nos éleveurs et participerez aux opérations commerciales qui s'intègrent dans la dynamique globale du magasin.

CONDITIONS DE TRAVAIL
Vous travaillerez dans un de notre magasin Gamm Vert situé à Figeac. Travail en équipe du lundi au samedi, avec des roulements sur les jours travaillés et les horaires.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de vente - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de ficelage des viandes - Exigé
• Techniques de désossage - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
• aptitudes commerciales et sens du contact - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A DEFINIR