Boucher / Bouchère (H/F) JOB HIVER

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*** SAISON HIVER 2023-2024 *** POSTE LOGE (logement individuel en studio à titre gracieux)

Contrat de mi-décembre à fin mars 2024 (prolongation possible en fonction du besoin)

Vous travaillerez dans une boucherie traditionnelle :

- Désossage,
- Parage,
- Découpage de toutes les pièces de viande pour la vente en magasin,
- Vente,
- Conseil à la clientèle
- Entretien du laboratoire et des rôtissoires tous les jours et autres ménages courants.

Vous savez faire preuve d' un bon relationnel auprès de nos clients.

Horaires : 42H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Types de produits de rôtisserie - Souhaité
• Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Vendre ou louer des produits ou des services - Souhaité
• Sens du contact client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois Selon compétences