Belle opportunité sur Dinard (H/F)

Réso 35

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe établissement hôtelier 5* recrute en cdd pour une période de 3 mois un chef de rang.
En véritable ambassadeur du restaurant , vous êtes le garant d'un service de grande qualité et portez une attention toute particulière au bien être de la clientèle .

Principales Activités :
Responsable de la mise en place de son rang
Pendant le service, est en charge du service des tables, du débarrassage des tables, du redressage des tables, du bon déroulement du service, de la gestion de la clientèle : anticipation et satisfaction des besoins, transmet les doléances de la clientèle à la hiérarchie, etc. et de la propreté de son rang et de sa console
Participe au développement du CA de l'établissement
Organise et coordonne le travail des commis de salle
Peut être amené à venir en aide aux sommeliers pendant le service
Respecte et fait respecter scrupuleusement la réglementation, les règles d'hygiène et de sécurité et les procédures internes

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 13,50 Euros