Barman (H/F) - Saison hiver 2024

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hôtels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.

Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

Mais pour que cela fonctionne, nous avons besoin de toi !
De nombreux autres avantages sur la vie saisonnière restent à découvrir en postulant chez nous !

 
La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de ses futurs Barmans (H/F) pour sa saison d’hiver 2024, du 1er décembre au 30 avril 2024.
 
Objectifs du poste
· Sous la responsabilité du Responsable de Bar et du F&B Manager, gérer l’approvisionnement, la mise en place et le service au Bar
· Développer et assurer la satisfaction client et la qualité des préparations selon les standards Folie Douce Hotels

Responsabilités & tâches clés
· Services et satisfaction client
o Connaître l’intégralité de la carte proposée par le Bar
o Savoir réaliser les cocktails de la carte
o Promouvoir les produits de l’établissement
o Prendre des commandes
o Suivre le rythme des commandes
o Assurer un conseil et un service de qualité

· Gestion
o Assurer la facturation et l’encaissement des commandes
o Réaliser les mises en place du bar et des marchandises afin de préparer le service
o Effectuer l’inventaire des besoins journaliers et approvisionner le Bar en conséquence
o Gérer les frigos et faire les roulements
o S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
o Ranger les produits
o Remettre en état les équipements et locaux après le service
o Participer au service en salle si besoin
o Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de son équipe et avec tous les services de l’hôtel
o Assurer la communication des informations avec les membres de son équipe et les autres services de l’hôtel

· Qualité, Hygiène et Sécurité
o Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement
o Respecter les normes HACCP
o Entretenir et nettoyer son espace de travail
o Maintenir le Bar en parfait état de propreté
o Savoir entretenir les outils et matériels mis à disposition
 
Nous proposons des contrats en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible.
Le poste est nourri & logé en chambre partagée de 2 personnes. Nous fournissons l'intégralité du linge en chambre (draps, serviettes, etc.).
Nous mettons également à disposition, au sein de l'hôtel, des machines à laver & sèche-linge.
Une aide au logement est attribuée aux collaborateurs logés par leur propre moyen ainsi qu’une aide pour vos frais de transports en commun.
Le poste est ouvert aux personnes ayant la reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé (RQTH).

Tu hésites encore ?
Saches que nous portons une attention particulière à l’intégration et au suivi de nos salariés. Bonne humeur et accompagnement seront les maîtres mots pour ton évolution à nos côtés.