Barman et Chef de rang (H/F)

Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d'hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus prestigieuses stations de sports d'hiver, ainsi que dans des stations balnéaires.

La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité, un accueil chaleureux et de bonnes relations avec les partenaires locaux. Le groupe ne considère pas le client comme acquis et met tout en ?uvre pour lui être le plus sincère possible.

Pour notre Hôtel des Cimes, situé à Vaujany, avec une capacité de 10 chambres et un restaurant de 35/40 places assises.


Missions

- Accueillir le client (anglais et français)
- Prendre la commande de boissons
- Savoir renseigner les clients sur les boissons
- Connaitre la carte et les alcools servis
- Procéder à l'encaissement des consommations
- Utilisation de la caisse et clôture de la caisse
- Préparation des boissons ; softs, boissons chaudes, bières, alcools forts, cocktails
- Débarrasser les tables, le comptoir, et assurer l'entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes avec le directeur


Vous avez

- Une forte expérience en service et au bar
- Une connaissance des alcools et cocktails
- Savez utiliser le matériel de bar (machine à café, tireuse )
- Un esprit commercial et un bon contact avec la clientèle
- Une bonne connaissance de l'anglais
- Une grande disponibilité
- Appliquez strictement les règles d'hygiène
- Une mémoire auditive et visuelle
- Travaillez en équipe
- Le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
- Etes polyvalence
- Le sens de l'animation


Tenue de travail

- Tenue correcte (pantalon/ jupe de couleur noir - jean interdit- et chemise blanche à col) exigée, noeud papillon noir
- Chaussures noires propres et cirées (baskets interdites)


Modalités d'embauche

- Saison hivernale (8 décembre 2023 - 14 avril 2024)
- 39H00 hebdomadaires avec 2 jours Off
- Poste logé, en logement partagé (contre une participation mensuelle de 50?)
- Poste nourri sur temps de travail
- Mutuelle d'entreprise
- Rémunération mensuelle à 2304,90? brut

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• JOB HIVER - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2304,90 Euros sur 12 mois