Barman / Barmaid

Nous recherchons deux Barman(H/F), vous travaillez soit du matin, soit du soir, selon deux amplitudes horaire proposées : soit de 6H30 à 2h du matin (planification maximale) , soit de 15h à minuit (planification maximale) selon planning fixé une semaine à l'avance.

2 jours de repos consécutifs .

Vous êtes souriant/e, aimable avec la clientèle. Bon esprit d'équipe. Service au comptoir uniquement.

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Techniques de comptage - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des vins et spiritueux - Souhaité
• Législation des vins et spiritueux - Souhaité
• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Réaliser des cocktails - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Stocker un produit - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2564,00 Euros sur 12 mois