Barman / Barmaid

Le Restaurant Au Bureau de St Witz recrute un Barman H/F, vous assurerez la vente et l'organisation du service et des prestations proposées au client du bar de l'établissement.

Vos missions :

- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Mettre en valeur l'offre bar
- Établir de bonnes relations avec la clientèle, la conseiller et la fidéliser
- Connaître tous les produits du bar et de la carte (fiches techniques boissons)
- Assurer l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque
- Assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Participation aux inventaires et à la gestion des stocks
- Assurer la facturation et les encaissements des prestations vendues
- Est responsable de son fonds de caisse

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois