BARMAN / BARMAID

Nous recherchons un ou une Barman/Barmaid pour notre restaurant situé en centre-ville d' Orléans.

Vous adhérez à un état d'esprit bienveillant.
Vous accueillez et conseillez notre clientèle.
Vous préparez et servez les boissons chaudes et froides.
Vous procédez à la facturation et à l'encaissement des consommations.
Vous veillez au bon approvisionnement du bar et vous gérez son stock.
Vous communiquez avec l'équipe en salle.
Vous veillez à la satisfaction de notre clientèle.
Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue.
Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices)

Horaires : 40H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Mixologie - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Changer un fût - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération SELON EXPERIENCE/ PROFIL