Barman / Barmaid

Société de gestion hôtelière.
Gestion de l'hôtel B&B Paris Malakoff Parc des Expositions
233 chambres

MISSION :
Dépendant directement du Directeur de l'établissement et par délégation, de l'assistant(e) de direction, il (elle) est garant(e) de la qualité de service auprès du client et de la bonne tenue de l'exploitation.

HORAIRES :
LMMJ : 18h00 -23h00
V : 18H30 - 23h00
SD : Repos.

COMPETENCES :
Niveau I échelon 3
Anglais niveau A2 - B1
Deuxième langue si possible (Allemand, Espagnol, Chinois...)
Bonne autonomie
Bonne connaissance des logiciel World & Excel
Aisance avec les outils informatiques
Aisance relationnelle
Expérience du contact clients

OBJECTIFS :
Accueillir, servir, informer et conseiller le client
Contribuer à donner une image positive de l'établissement qui l'emploie et de l'enseigne B&B Hôtels
Participer au développement commercial de l'enseigne et à la fidélisation de la clientèle


LES ACTIVITÉS

Accueil client / standard qualité :
Accueil et réception de la clientèle dans le respect de la charte clientèle de B&B
Préparation et mise en place de la salle
Préparation et mise en température des produits de restauration rapide
Présentation de la carte bar/restauration rapide
Service au bar et en salle
Tenue de la caisse
Nettoyage de la vaisselle, du bar et de la salle
Réapprovisionnement
Réception et rangement des commandes
Gestion des inventaires bar/restauration rapide
Renseignement sur l'environnement proche de l'hôtel (bonne connaissance de la ville)
Apport de solutions aux problèmes posés
Gestion des conflits clients en l'absence des directeurs

Cette liste n'est pas exhaustive et peut-être soumise à modifications selon les besoins de l'établissement.

Horaires : 24H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1200,00 Euros sur 12 mois