Barman / Barmaid

Entreprise à taille humaine, dynamique et niché entre terre et mer, le Manoir de la Poterie**** & spa sait mettre en avant ses talents.
L'été avec la terrasse dans le grand parc arboré, la terrasse du SPA et la fin de saison dans notre Salon bar "Côté cheminée"... un cadre de travail agréable, confortable et chaleureux.

Recherche un(e) barman/barmaid H/F afin de compléter notre équipe en salle.
2 jours de repos consécutifs.
Pas de coupure. Travail du soir uniquement.
Pas de possibilité de logement.
Hôtel ouvert toute l'année. Fermeture annuelle du 23 au 25/12 inclus.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Législation des vins et spiritueux - Souhaité
• Types de cocktails - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1859,00 Euros sur 12 mois