Barman / Barmaid

Le Grand Hôtel Roi René**** Aix en Provence est actuellement à la recherche de son/sa prochain/e Barman - Barmaid

VOTRE MISSION :
- Vous contribuez au bon déroulement du service Bar et à la qualité des boissons, des cocktails, en plus d'animer le lieu et d'assurer la facturation et l'encaissement des clients.
- Accueil et placement des clients
- Conseil des produits et services de l'hôte
- Développement du chiffre d'affaires du point de vente
- Qualité constante du service proposée
- Promotion de la carte des boissons, cocktails et plats
- Animation du bar et création d'une ambiance chaleureuse
- Facturation et encaissement des consommations
- Gestion de l'approvisionnement du bar
- Création de nouveaux cocktails pour les changements de carte
- Respect des fiches techniques des cocktails
- Recommandation de cocktails aux clients
- Aide au service restauration

VOS QUALIFICATIONS :
- Connaissance des boissons, des cocktails et des plats servis
- Rapidité et efficacité
- Créativité
- Sens du service et du détail
- Respect des standards de la marque
- Disponibilité, adaptabilité et polyvalence
- Une mention complémentaire bar serait souhaitée

Salaire : à partir de 2095? Brut/Mois (selon profil) + 170? d'indemnités compensatrices nourriture 13eme mois après 1 an d'ancienneté, épargne salariale, intéressement collectif, mutuelle, pourboire.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• ANGLAIS (B2) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2095 Euros sur 12 mois