Barman / Barmaid nourri logé (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) barman/barmaid H/F pour un de nos établissement ouvert à l'année situé à Cavalaire sur Mer, dans le Var.
Bar d'envoi de restaurant + comptoir

Poste à pourvoir immédiatement
2 services en coupure midi et soir
2 jours de repos hebdomadaire

Vos missions :
- mise en place du bar
- préparation des boissons chaudes
- préparation des boissons froides
- préparation des cocktails
- entretien du bar et des verres
- gestion du stock de boissons
- servir les clients au comptoir
- encaissement.

Nous recherchons donc une personne dynamique, polyvalente et sachant faire preuve d'autonomie. De nature calme et rigoureuse, car devra faire preuve de rapidité d'exécution lors des période de rush.
Possibilité d'évolution vers un poste à responsabilité en fonction des profils.

Si vous pensez réunir ces qualités, que vous aimez la vie en bord de mer au soleil; alors venez tenter l'aventure dans le sud en postulant à cette annonce !

Horaires : 42H Travail le week-end

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Règles de tenue de caisse - Exigé
• Types de cocktails - Exigé
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Gérer une caisse - Exigé
• Saisir une commande sur informatique - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Concevoir des recettes et menus - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Changer un fût - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois