Barman / Barmaid JOB HIVER (H/F)

Pour la saison hiver 2023 : 2024, nous recherchons un Barman expérimenté H/F pour exercer au sein de notre restaurant, La Joyeuse Flainoise, situé en front de neige, en bas du domaine skiable de Flaine.

Missions :
- Approvisionner en produits le bar et les ranger
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Effecteur l'inventaire des besoins journaliers
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar
- Effectuer la plonge de la verrerie
- Renseignement du client sur les activités de l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Profil : Excellent relationnel - Autorité personnelle et diplomatie. - Habileté et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe. - Bonne mémoire.

Informations & avantages :
- Horaires en continu de 11h00 à 19h00 (30min de pause) - Travail en soirée ponctuel
- Nourri durant les heures de travail
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées (et majorées) en fin de saison

***Logé en chambre partagée ou prime de non logement***

-Possibilité d'enchaîner par une saison d'été au bord de l'océan dans un restaurant situé à Seignosse (40)

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2310,53 Euros sur 12 mois