Barman / Barmaid (H/F)

Avec 15 millions de clients servis par an, la division Enseignes & réseaux de Bertrand Restauration est le leader des bars brasseries à thème en France.

Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers.
Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu.

Nous recherchons, pour l'établissement AU BUREAU du Raincy, composé d'une équipe de 20 personnes

Un(e) Barman/Barmaid

Missions

- Réaliser les cocktails classiques de la carte
- Servir les boissons commandées par les clients
- Assurer la tenue de la caisse
- Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement
- Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar.


Profil
- Dynamique, souriant, réactif, polyvalent et autonome
- Première expérience réussie à poste similaire demandée


Conditions

CDI
Temps plein
Horaires en Continue
Poste à pourvoir pour le 25 août
Pour postuler, envoyer votre candidature à MAIL ou présentez-vous avec un CV au restaurant en dehors des heures de service : 5 rond point Thiers 93340 Le Raincy

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Changer un fût - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 1850,00 Euros sur 12 mois