Barman / Barmaid (H/F)

Nous recrutons un barman (H/F) pour un bar (2 collaborateurs) situé dans le quartier de Belleville Paris 20ème

Les missions :

- Accueil de la clientèle
- Prise de commande
- Préparation des boissons, cocktails et snacks
- Mise en place
- Gestion des encaissements
- Vente à emporter

Vous serez responsable de la mise en place et l'entretien de la salle et du service.
Votre expérience vous permet d'être autonome sur le poste.

Horaires en continu :
Vous travaillez deux jours de 10h à 18h, puis deux soirs de 18h à 2h du matin.
Vous travaillez un dimanche sur trois
2 à 3 jours de repos consécutifs par semaine.

Rémunération fixe + primes en fonction du CA du jour.

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Techniques de comptage - Exigé
• Procédures d'encaissement - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Exigé
• Législation des vins et spiritueux - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser des cocktails - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois