Barman / Barmaid H/F (H/F)

Vous souhaitez travailler dans un cadre idyllique et dans une ambiance conviviale ? Rejoignez-nous !

Nous recherchons pour notre restaurant situé en front de mer, un(e) Barman(aid) afin de compléter notre équipe.
Notre établissement localisé sur le littoral Normand, propose une cuisine traditionnelle « fait maison », réalisée à partir de produits frais, locaux ou régionaux et bénéficie d'une belle notoriété.

Votre challenge au quotidien ?

- Assurer un accueil de qualité à la clientèle et la fidéliser
- Effectuer la mise en place du bar
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Travailler en coordination avec la cuisine et la salle
- Assurer l'entretien du bar en appliquant les normes HACCP en vigueur
- Réceptionner et ranger les livraisons
- Définir des besoins en approvisionnement et réaliser la gestion des stocks
- Assurer les gestes et les postures de manutention
- Suivre la législation des vins et spiritueux

De son côté, l'entreprise vous offre :

- Une ambiance de travail conviviale et familiale
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Un environnement de travail en front de mer
- Des repas et une mutuelle d'entreprise !

Vous êtes issu/e d'une formation de type CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant où vous possédez une expérience permettant de valoriser les compétences attendues. Vous disposez d'une première expérience similaire.
Vous êtes organisé/e, polyvalent/e et possédez un fort relationnel. De plus, votre sens du service est primordial pour vous ?

Alors ne tardez pas à nous adresser votre candidature,
et venez évoluer au sein d'une équipe dynamique !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Souhaité
• Législation des vins et spiritueux - Souhaité
• Types de cocktails - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Changer un fût - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,60 Euros à 14,00 Euros