BARMAN/BARMAID Apprenti(e) (H/F)

Vous préparez une mention complémentaire "Employé Barman" h/f dans le cadre d'un contrat d'apprentissage d'une durée d'un an.

Vos missions :
- Organiser la mise en place d'un comptoir
- Identifier et reconnaître les produits de bar
- Contrôler et inventorier les stocks
- Accueillir et conseiller le client
- Servir des boissons simples chaudes ou froides
- Confectionner des cocktails classiques et créatifs
- Réaliser des encaissements

compétences et qualités professionnelles requises sur ce poste :
Polyvalence
Dynamisme
Sens du travail en équipe
Bonne relation avec la clientèle


Prérequis : CAP dans le domaine du service en restauration ou Bac pro dans le domaine du service en restauration ou bac technologie ou Bac+2 et équivalent.

Poste à pourvoir à partir de début septembre

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité

Rémunération % SMIC selon âge