Bar Manager (H/F) 74 *** Logé et nourri

Titre du poste : Superviseur de bar

Résumé du poste :
Nous recherchons un Superviseur de bar pour superviser les opérations quotidiennes de notre bar. Le Superviseur de bar sera responsable de la gestion du personnel de bar, de l'assurance d'un excellent service à la clientèle, du maintien d'un environnement propre et sûr et de la mise en place de politiques et de procédures visant à améliorer l'efficacité du bar.

Responsabilités clés :
- Superviser le travail du personnel de bar, y compris les barman, les aides de bar et les serveurs
- Développer et mettre en ?uvre des politiques et des procédures pour assurer des opérations de bar fluides
- Maintenir l'inventaire des spiritueux, de la bière, du vin et des autres fournitures de bar et commander des fournitures au besoin
- Surveiller les procédures de manipulation de l'argent et s'assurer que toutes les transactions sont effectuées avec précision et efficacité
- Veiller à ce que le bar soit propre, organisé et bien entretenu en tout temps
- Former les nouveaux membres du personnel de bar et fournir une formation et un soutien continus aux membres du personnel existants
- Développer et mettre en ?uvre des stratégies de marketing et de promotion pour attirer et fidéliser les clients
- Surveiller et gérer la performance du bar, y compris les ventes, le chiffre d'affaires et la satisfaction de la clientèle
- Veiller à ce que tout le personnel respecte les réglementations en matière de santé et de sécurité et prendre les mesures appropriées pour remédier à toute violation
- Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes de manière rapide et professionnelle
- Travailler en étroite collaboration avec d'autres services, tels que la cuisine et la gestion d'événements, pour assurer une collaboration et une coordination efficaces

Qualifications :
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent requis ; un baccalauréat en gestion de l'hôtellerie ou dans un domaine connexe est préférable
- Anglais très correcte exigé afin de faciliter des échanges avec nos amis touristiques
- Au moins 2 ans d'expérience dans la gestion de bar ou dans l'hôtellerie, dont au moins 1 an d'expérience dans un rôle de supervision
- Excellentes compétences en communication, organisation et relations interpersonnelles
- Solides compétences en leadership et en gestion, avec la capacité de motiver et de former le personnel
- Connaissance des opérations de bar et des tendances de l'industrie
- Familiarité avec les systèmes de point de vente (PDV) et les logiciels de gestion des stocks
- Capacité à travailler des horaires flexibles, y compris les week-ends et les jours fériés
- Solides compétences en résolution de problèmes et en prise de décision
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément

Horaires : 42H Travail de nuit

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois