Autoclaviste en industrie alimentaire

100% française et à taille humaine, l'entreprise Lechef emploie 150 à 200 collaborateurs qui ?uvrent chaque jour pour cuisiner des plats cuisinés frais. Toutes nos recettes sont créées et concoctées par nos chefs cuisiniers véritablement passionnés par leur métier et par le GOÛT !

Notre PME LECHEF, 100 % française et à taille humaine, emploie 190 à 200 collaborateurs.
Notre devise : « Inspirés par la gastronomie, nous cuisinons ».
Nos recettes sont créées et concoctées par nos chefs cuisiniers véritablement passionnés par leur métier et par le GOÛT !
Chaque année, près de 4 300 tonnes de plats frais et ultra-frais sont mijotés dans nos cuisines et vendus au rayon traiteur traditionnel de la grande distribution, en vente assistée ou en barquettes frais emballées.
Lechef est une entreprise engagée au quotidien : nous agissons pour réduire les gaspillages d'énergie, d'eau et de produits, nous travaillons avec les acteurs locaux, nous favorisons le dialogue social, nous donnons des produits au Secours Populaire.
Nos salariés bénéficient d'avantages extra salariaux : intéressement, primes, CSE (chèques cadeaux ) produits à prix dégriffés

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Autoclaviste.

Sous l'autorité de votre responsable, vous devrez gérer la pasteurisation des produits en respectant les délais et les quantités.

Vous vous assurerez de la cohésion entre le planning ordonnancement et celui des cuissons. Vous devrez savoir vous servir d'un autoclave, le surveiller et gérer la mise en étuve des produits. Vous assurerez l'entretien (1er niveau) et le nettoyage.
Vous avez déjà une 1ère expérience d'au moins 6 mois sur des autoclaves, et maitrisez les plannings de pasteurisation.

Horaires : 35H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1786,67 Euros à 1790,00 Euros sur 13 mois