Assistant responsable Petit déjeuner (H/F)

Au coeur du Sud Ouest, au centre du triangle Cahors-Montauban-Agen et du Quercy Blanc, l'hôtel & Spa "le Belvédère" est un endroit de rêve, voué au bien être.

Surplombant la vallée de la Barguelonne où trône l'un des plus beaux villages de France, la cité médiévale de Lauzerte, c'est un lieu de prédilection pour les amoureux de la nature. Ici, tout est fait pour se ressourcer, se reposer, se détendre et apprendre à se déconnecter des contraintes habituelles quotidiennes...

Nous recherchons une personne pour compléter notre équipe du petit déjeuner en CDI.
Nous avons à c?ur le service client et recherchons quelqu'un de souriant et d'attentionné, ainsi que rigoureux et organisé pour assurer la qualité du service et le confort client.
Notre petit déjeuner brunch est à base de produits faits maison et écoresponsables. Il est disposé en format buffet.
Votre mission principale consiste à mettre en place le buffet, accueillir le client et redresser pour le lendemain. Vous seconderez notre responsable petit déjeuner et gérerez l'équipe en son absence. Votre mission sera de veiller à la qualité des aliments, de l'accueil client et à la présentation du buffet.
Vous serez amené(e) également à cuisiner quelques gâteaux, cookies, pâte à crêpes et gaufres.

Horaires continus : 6h-14h30 du mercredi au dimanche inclus.

N'ayez pas peur des challenges, même avec peu d'expérience ! Nous prenons le temps nécessaire pour former chaque membre de l'équipe

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Découpe manuelle de fromage - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Critères de tri sélectif - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 12,50 Euros