Assistant Responsable de salle Biskatcha JOB HIVER LOGE(H/F) (H/F)

Le Chalet Hotel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2023-2024, un(e) assistant(e) Responsable de Salle (H/F)
Poste à pourvoir pour le restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison

Equipe constituée d'un(e) assistant responsable de salle, de 7 chefs de rang et d'un(e) barman.

Sous la direction du directeur de restauration, vous serez en charge :
- Aider le responsable de salle dans ses fonctions de gestion du service de restauration et management des équipes
- Encadrer l'équipe de service en l'absence du responsable de salle
- Assurer toutes les tâches liées au métier de la restauration
- Accueillir et servir les clients
- Responsable d'un rang depuis la prise de commande jusqu'au départ du client
- Mettre en place, ranger et nettoyer la salle

Vous êtes autonome, impliqué, dynamique et rigoureux (se). Anglais professionnel. Formation en hôtellerie-restauration souhaitée (CAP ; BEP) Expérience de 1 an minimum sur un poste similaire.

Toutes les heures de travail sont badgées avec une pointeuse
Poste nourri pendant le temps de travail, logement possible (pris en charge par l'entreprise) ; Contrat saisonnier de 45h hebdo. 1 jours de repos / semaine

A compétence égale le poste est ouvert aux personnes porteurs de handicaps

Horaires : 45H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon expérience