Assistant Responsable de la Restauration (H/F) - Poste Logé - CDD Saison Hiver 23-24

Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

 
Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en 2021. À 2300 mètres, skis aux pieds, ce grand hôtel 4 étoiles de 80 chambres, à la fois contemporain et rétro 70s, est un lieu de vie animé où le partage et la convivialité sont à l’honneur. Le lieu propose ainsi deux restaurants, une brasserie et un restaurant savoyard traditionnel, ainsi qu’un bar avec l’une des plus belles terrasses de la station, animée quotidiennement par un DJ. Le spa et sa piscine intérieure avec vue sur les pistes ajoutent un point d’intérêt notable pour cet établissement. L’équipe jeune et passionnée œuvre à chaque instant pour proposer à la clientèle internationale une expérience sincère et familiale.
 
Rejoignez les équipes du Val Thorens et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

NOS VALEURS :
o   ENGAGEMENT : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.
o   CONFIANCE : Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, ce n’est pas la fin ! C’est une attitude et une intention. Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir.
o   LEADERSHIP : « L’ego est l’ennemi ! »
o   TRAVAIL D’ÉQUIPE et METHODOLOGIE : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.
o   PARTAGE : Nous vivons par ce que nous obtenons ; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

VOS AVANTAGES GROUPE :
o Possibilité de logement
o Nourri pendant la période d’exploitation de l’établissement et indemnité repas versée hors exploitation
o Programme d’avantages collaborateurs Beaumier : réduction sur l’hébergement, le F&B, le Spa de l’ensemble de nos hôtels Beaumier
o Prime de cooptation 300€ brut
o Accès préférentiel au centre sportif de la station
o Evolution au sein du groupe : possibilité d’une saison d’été, mobilité sur nos autres établissements, etc

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Apprenez en plus ici !
 
VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du (de la) Responsable de la Restauration, l'Assistant(e) Responsable de la Restauration l’assistera dans son rôle de pilotage de l’hôtel sur la partie « RESTAURATION, BAR & CUISINE».

L'Assistant(e) F&B organise les prestations de restauration adaptées à l'événement et conformément aux commandes clients.
Il/elle dirige, coordonne et supervise l’ensemble du personnel travaillant dans ces services et participe à leur recrutement.
Chargé(e) de développer la rentabilité des restaurants et bars, il/elle aide à l’élaboration et le contrôle du budget de fonctionnement de chaque point de vente et gère les achats.
Personne de terrain et de relations publiques, il entretient l’image et la bonne réputation de l’établissement

 
VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :
* Une première expérience réussie en hôtellerie et restauration est appréciée pour ce poste.
* Langues requises : français, anglais maitrisé et une 3eme langue serait un plus.
* Connaissances : savoir faire techniques, Pack Office, Lightspeed, HACCP et Opera.
* Vous êtes souriant(e), organisé(e) avec d’excellente compétence en communication, tant en interne avec les équipes qu’en externe avec les clients