Assistant Qualité (h/f)

Votre mission

Adecco recrute un ASSISTANT QUALITE (h/f) pour son client Maître Jacques à Cuisery (71290)
Contrat CDD de 9 mois
Horaire de travail: 169 H soit 39 H hebdomadaire, modulation du lundi au vendredi, horaires de journée, sauf 2 à 3 mois dans l’année démarrage à 6 h + 8 à 10 samedis par an
Rémunération: selon profil


Maître Jacques, « Maison Bouchère », est une entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication de produits élaborés de viande, implantée à Rennes en Ille-et-Vilaine et à Cuisery en Saône et Loire. Nous proposons des produits orignaux et savoureux : rôtis élaborés, paupiettes, brochettes… vendus aux rayons « boucherie traditionnelle » et « boucherie libre-service » des GMS en France.


Vos missions:
Sous la responsabilité de la responsable qualité, vous aurez en charge de :

• Réaliser des audits terrain et hygiène / Accompagner et vérifier l'application terrain des bonnes pratiques
• Vérifier visuellement la qualité du nettoyage et réaliser des prélèvements de surface
• Collecter et vérifier les enregistrements de contrôles, le contrôle des CCP
• Accompagner les équipes au respect des règles d’hygiène et de fabrication
• Rédiger et mettre à jour des documents qualité et des plans HACCP
• Réaliser des campagnes de mesure, des études spécifiques pour les besoins de l’étude HACCP
• Suivre les enregistrements qualité, la saisie informatique des données, l’exploitation de statistiques,
• …

Votre profil:

• De formation agroalimentaire et qualité Bac +3 minimum, vous bénéficiez idéalement d'une première expérience à un poste similaire et vous maîtrisez parfaitement la méthode HACCP.
• Vous êtes curieux, réactif et avez le sens des priorités pour gérer avec polyvalence et efficacité vos dossiers.
• Rigoureux, organisé, autonome, disponible, polyvalent, pédagogue, vous avez le goût du terrain, le sens de la persuasion et êtes à l'aise avec l'outil informatique. 

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !