Assistant Manager Restauration Rapide (H/F)

Candidatez directement à rh.mozzaandco@gmail.com

Mozza & Co., un concept franco-italien qui sent bon l'Italie !

Deux frères, Arthur & Ugo, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de parcourir le pays pendant un an et d'aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.

La saveur de l'Italie lointaine voyage avec eux et s'installe à Paris à leur retour: des produits artisanaux, frais, simples et gourmands, prônant des appellations d'origines contrôlées sont livrés chaque semaine des quatre coins de l'Italie, d'Andria dans les Pouilles à la Campanie dans l'arrière pays Napolitain ou encore de la Toscane à la Sicile.

Un offre fraiche et colorée mariant qualité et rapidité, s'invite désormais dans les gares ,aéroports et lieux touristiques comme le Musée de l'Homme ou Les Berges de Seine et le tout dans une ambiance Dolce Vita !

La ton est donné ! Faire voyager sur le pouce une clientèle française pressée et satisfaire une clientèle internationale soucieuse du « bien manger » !

Description du poste :
- Sous l'autorité du Manager du point de vente, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion, Planning, Commandes ) pour satisfaire les besoins de la clientèle et atteindre les objectifs du restaurant.
- Véritable homme/femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service et êtes garant de l'efficacité de votre équipe (3 à 4 personnes en plein rush). Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue.
- Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
-Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :
- Expérience en restauration
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité

Lieu: Aéroport Roissy Charles de Gaule
Poste à pourvoir dès que possible
CDI - Temps plein, 39h
Amplitude horaire: 5h30-21h
Place de parking selon les disponibilités

Candidatez directement sur le mail RH.

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe - Souhaité
• Gestion des commandes et des stocks - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2131,99 Euros sur 12 mois