Assistant Maître d'Hôtel - Restaurant La Mourra (H/F)

Adresse légendaire suspendue à 1850 mètres d'altitude, dans le village de Val d'Isère, l'une des plus belles stations de ski du monde, Le Blizzard et La Mourra cultivent un mode de vie chaleureux, familial et authentique.

Ce sont également plus de 50 métiers de l'hôtellerie-restauration incarnés par près de 200 collaborateurs.

Au sein du restaurant gastronomique de notre hôtel 5* LA MOURRA cuisine gastronomique fusion japonaise, vous assurez un service de qualité.
Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adoptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.
Vous assurez un excellent service.
Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.

*** SAISON HIVER 2023 - 2024 ***

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :
Vous accueillez les clients, les conseillez dans le choix des mets et supervisez le service en salle ;
Vous contrôlez la conformité d'exécution des tâches selon les procédures et mode de fonctionnement interne ;
Vous vous assurez du bon déroulement des relations cuisine/salle et de la pleine satisfaction des clients.

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences souhaitées :
Discrétion et dynamisme ;
Sens du service et de l'accueil,
Excellente présentation
Capacités managériales ;
Bons niveaux d'élocution et d'expression ;
Maîtrise de l'anglais indispensable.

Horaires : 41H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil