Assistant/e qualité en alternance (H/F)

Duc est spécialisé dans la production, l'abattage, le conditionnement et la commercialisation de volailles. Le Groupe dispose de quatre sites de production implantés en France.

Spécialiste de la volaille de qualité, Duc propose une gamme complète et variée de produits élaborés, certifiés et standards.

Sa filiale bretonne Volefi, spécialisée dans la découpe et la transformation de dindes, est installée à Riec-sur-Belon, au sud Finistère (166 salariés).

Au sein du service Qualité composé de 2 personnes et sous la responsabilité de l'Assistante Qualité et en étroite collaboration avec les services de production, vous garantissez la qualité, la régularité et la sécurité des produits du site.

Vous réalisez les activités suivantes :

Révision de la base documentaire : vérification sur le terrain des documents internes et correction.

Food safety culture : prise en charge du dossier « culture de la sécurité alimentaire » avec la création de supports visuels de communication et des vérifications sur le terrain de la compréhension des thématiques abordées.

Caractérisation de process : réaliser la caractérisation de certains procédés de fabrication

Vous participez également à la vie du service qualité, au suivi du plan de contrôle et à l'étalonnage des appareils de mesure.

Profil : un stage réalisé ou une première expérience de travail dans le domaine de l'agro-alimentaire serait un plus pour votre candidature

Horaires : 35H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération salaire selon cadre légal