Assistant(e) manager / sommelier (H/F)

Bar à Vins / Restaurant en plein c?ur de Chamonix avec une très large carte des vins (+ de 1500 références en vins et grand choix de Chartreuses) et produits d'exception (viandes maturées, truffe, caviar, plats fait-maison, etc)

Toutes les missions seront en accompagnement de la manager l'hiver et en autonomie l'été :
- Caisse du restaurant
- Réalisation des plannings
- Mise en place du restaurant
- Service en salle
- Conseil et service des vins
- Management de l'équipe
- Choix et mise en avant du vin de la semaine et accords mets & vins dans l'idéal
- Recrutement des saisonniers

Poste très polyvalent

Le poste consiste à assister la manager jusqu'en avril 2024, puis en autonomie jusqu'en octobre 2024

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs

Expérience en restauration
Anglais courant requis

Disponible le week-end

Temps plein, CDI
Salaire : selon profil

Avantages :
Aide au logement
Réductions tarifaires

Horaires : 42H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2098,00 Euros sur 12 mois