Assistant(e) manager de restaurant polyvalent(e) (H/F)

Nous sommes un restaurant vietnamien.
Afin de renforcer l'aspect de la gestion, il est à la recherche d'un Assistant(e) manager de restaurant H/F polyvalent(e).

Comme Assistant(e) Manager, vous assisterez le manager notamment des tâches suivantes:

- Coordination d'équipe
- Gestion administratives, financières, budgétaires
- Connaitre en détail nos produits et recettes pour les vendre
- Assurer que la cuisine et les zones de travail restent propres et organisées avant, pendant et après le service
- Être capable d'assumer diverses tâches en cuisine en fonction des besoins du moment, de la mise en place au nettoyage.

CRITÈRES DE SÉLECTION
- Une connaissance de « la culture vietnamienne »
- Une expérience professionnelle ou une formation dans les domaines de management de l'équipe, des affaires administratives, financières et des ressources humaines ;
- Maîtrise de la langue française et connaissance des langues anglaise et vietnamienne. Par ailleurs, une partie de notre clientèle étant d'origine vietnamienne, ainsi que vos futures collègues de travail, une connaissance de cette langue pourrait être utile à mener à bien vos missions (il s'agirait d'un plus mais pas obligatoire)

Horaires flexibles du lundi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Vietnamien - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 1950,00 Euros sur 12 mois