Assistant(e) administratif(ve) en restauration (H/F)

Située sur les rives du lac d'Annecy, l'Auberge du Père Bise est une étape légendaire, inoubliable lieu de bien-être et de haute gastronomie. Le chef Jean Sulpice vient poursuivre avec son épouse, Magali, l'histoire de cette illustre maison. L'hôtel classé 5µ et membre des Relais & Châteaux est composé de 22 Chambres, un spa, 3 offres de restauration, dont le restaurant gastronomique-Jean Sulpice-2* Michelin , le 1903 à l'ambiance plus décontractée et le Marius Bar.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l'équipe de l'Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice
Afin de compléter notre équipe de restauration, nous recrutons un(e) Assistant(e) administratif(ve) en charge des réservations.

Missions :
- Assurer la prise de réservation restaurant et le suivi précis de chacune selon les règles en vigueur dans la maison
- Optimiser le taux d'occupation du restaurant gastronomique
- Organiser et répondre aux demandes particulières et exceptionnelles
- Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients à table
- Assister les responsables des restaurants pour le suivi des cartes et menus sur les différents support d'exposition ou d'impression
- Assurer une relation et communication bienveillante avec le client et avec les équipes.

CDI de 39h à partir de février 2024, 2 jours de congés, horaire de journée, en continu

Profil
Vous êtes idéalement diplômé(e) d'une école hôtelière et avez une expérience de terrain en restauration haut de gamme
Excellent relationnel, vous avez le goût de faire plaisir
Compétence organisationnelle, rigueur et sourire sont indispensables
Vous êtes à l'aise à l'oral comme à l'écrit
Anglais indispensable
Expérience en établissement haut de gamme et/ou relais & châteaux appréciée
Utilisation du PMS Vega

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Gestion administrative du courrier - Souhaité
• Planifier des rendez-vous - Souhaité
• Classer des documents - Souhaité
• Établir, mettre à jour un dossier, une base de données - Souhaité

Rémunération A déterminer