Assistant/Assistante qualité agro-alimentaire (H/F)

Afin de renforcer notre équipe qualité, nous recherchons un assistant/assistante qualité agro-alimentaire.

Mamie Normandie est une entreprise Normande qui fabrique des brioches et pains de mie artisanaux de qualité. Située à Bayeux, Mamie Normandie est avant tout une belle aventure humaine, avec des valeurs de plaisir, et de retour au naturel et aux traditions boulangères. L'entreprise étant en plein développement, vous collaborerez avec la responsable qualité de l'entreprise et le service gestion de produits, et aurez l'opportunité de gérer des projets variés et enrichissants.

- Suivi de l'HACCP (qualification du process, modification en cas d'ajout d'un nouveau produit, formalisation des étapes de fabrication produit )
- Gestion de la partie qualité du lancement de nouveaux produits (informations INCO sur les packagings, analyses, recherche de fournisseurs, contrôle de la réglementation )
- Suivi quotidien (nettoyage, traçabilité, lutte contre les nuisibles, formation du personnel)
- Suivi des fournisseurs et prestataires (FT, allergènes, alimentarité, maintenance )
- Mise en place de certifications (Bio, IFS )
- Réponse aux dossiers qualité clients
- Gestion des réclamations
- Gestion de l'écoemballage
- Analyse de l'existant et amélioration globale des systèmes qualité.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Classer des documents - Exigé
• Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Exigé
• Établir, mettre à jour un dossier, une base de données - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil