Assistant / Assistante manager en restauration

BOHEBON - Restaurant proposant des poké-bowls. Plus de 40 points de vente en France

Recrutement dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant situé au centre commercial Val de Fontenay (94)

Vous organisez le quotidien du point de vente

Vos missions :

Vente : accueil du client, présentation de la carte et préparation des commandes, vente de produits additionnels, encaissements, prise de congé, clôture de la caisse, ouverture et fermeture du point de vente, participer à la préparation des produits en cuisine, réception et rangement des livraisons

Management : animation du point de vente, répartition les tâches entre les équipiers, instaurer une relation de confiance avec une équipe solidaire, communiquer quotidiennement avec la Manager, donner envie aux collaborateurs de vous accompagner dans la réalisation de vos objectifs, avoir un regard stratégique sur le développement de l'activité

Développement : assister la Manager dans le contrôle des marges, participer au recrutement et à la formation des nouveaux équipiers, aider à la gestion des stocks et participer à la réalisation des inventaires, contrôler les retours clients (notes Uber/Deliveroo/Google)

Hygiène et sécurité : appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène du PMS et de sécurité en vigueur, faire respecter la tenue de travail fournie, maintenir le point de vente propre et rangé en tout temps, s'assurer bon entretien du matériel

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Exigé
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois