Assistant / Assistante manager en restauration

LOBSTA, c est une véritable alternative culinaire qui ose revisiter. Nous sélectionnons et travaillons des matières premières issues de la mer, d'excellente qualité, que nous cuisinons à la minute. Nous veillons à les sublimer, sans les dénaturer pour révéler leurs vraies saveurs.

LOBSTA, c est un instant d évasion qui vous énergise, vous fait du bien et pimente votre quotidien. Nous faisons la part belle à l'inattendu, pour stimuler vos sens, vos émotions et votre esprit !

Foodista dans l'âme, vous kiffez les nouveaux concepts immersifs qui font la joie des tiktokeurs, avec des produits de qualité et des recettes venues d'ailleurs ?

Vous avez frappé à la bonne porte !
Devenez un véritable #LOBSTALOVA en alliant la passion à votre métier en tant qu'Assistant manager H/F au sein de l'un de nos restaurants et participez activement au développement de notre entreprise.

LOBSTA, c'est une véritable alternative culinaire qui ose revisiter ! Nous sélectionnons et travaillons des matières premières issues de la mer, d'excellente qualité, que nous cuisinons à la minute. Nous veillons à les sublimer, sans les dénaturer pour révéler leurs vraies saveurs. Chez LOBSTA, on offre un instant d'évasion qui énergise nos clients et qui pimente leur quotidien.

Êtes-vous prêt à leur faire vivre le meilleur moment de leur journée ?

Nous adorons les personnes motivées et passionnées, garantes de l'esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité !

En lien avec votre Manager, vous :

- Assurez au quotidien la bonne conformité opérationnelle du point de vente.
- Intégrez, formez et motivez les équipes en partageant les valeurs de l'entreprise
- Gérez les commandes et les flux de marchandise du point de vente.
- Comprenez l'environnement local du point de vente, identifier les acteurs importants et développer une collaboration commerciale de qualité pour l'enseigne en accord avec la Direction.
- Faites force de proposition pour augmenter la performance commerciale et participer à l'amélioration continue.
- Proposez des solutions adaptées aux besoins des clients, vous avez une excellente connaissance des produits et maitrisez le storytelling de la marque.
- Assurez un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients
- Êtes garant de la propreté du restaurant et du respect des normes d'hygiènes et de sécurité.


Véritable ambassadeur de la marque, vous avez :

Les "savoirs" :

- Une première expérience dans le secteur de la restauration sur un poste similaire (assistant manager, leader, chef d'équipe, équipier expert, formateur...)
- Connaissances dans le management d'équipe
- Connaissance des normes HACCP
- Maîtrise du pack office

Les "savoir-faire" et "savoir-être" :

- Un tempérament positif et dynamique
- Le goût du travail en équipe
- S'organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s'adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique
- Le sens du service client.

Nous vous proposons :

- Un emploi stable : CDI à temps complet
- Durée du travail : 39h/semaine
- Rémunération : Selon profil
- Horaire sans coupure jusqu'à 22h !

Si vous avez à c?ur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible alors n'attendez plus et postulez !

« Dans le cadre de sa politique diversité, LOBSTA étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Annuel de 22000,00 Euros sur 12 mois