Assistant / Assistante manager en restauration

Acteur majeur du recrutement et du travail temporaire sur les métiers de la Grande Distribution, Ergalis GD Vannes, accompagne votre carrière professionnelle en CDI, CDD ou intérim.

Ergalis Vannes, spécialiste des métiers du BTP, de l'industrie et de la logistique, reconnait vos compétences et votre potentiel pour intégrer en intérim, CDD et CDI, l'entreprise dans laquelle vous vous sentirez bien.

Je recherche un assistant. e manager H/F en restauration rapide

Mon client : une franchise sur Vannes

Votre rôle : RESPONSABLE GESTION TERRAIN Supervision des assistant.e.s managers de la formation divulgué aux équipiers : Cuisine, Service, Nettoyage, Accueil,Vente, respect du concept. Contrôler les plannings, Clôture de caisse dans le Drive, Vérifier les commandes passées par l'ass. Manager FORMATION Responsable des suivis formations et Validation des acquis HYGIENE Responsable du respect des Process d'hygiène, Maîtrise du PMS, Responsable de la maîtrise les règles d'hygiènes HACCP QUALITÉ Maîtrise de toutes les phases de mise en ?uvre des fabrications préparation cuisine, responsable de la qualité des produits finis, gestion de la satisfaction clients

Les horaires : Possibilité d'horaires fractionnés, en soirée, les fins de semaine, jours fériés avec des pics d'activité La rémunération est constituée d'un fixe et de primes exceptionnelles

Vos atouts : Maitrise en gestion des ressources humaines, recrutement, planning - Compétences en gestion de point de vente : stocks, commandes, contrôle qualité - Maitrise des procédures d'encaissement, clôture caisse, drive - Maitrise des techniques de vente et de commercialisation, respect des offre PLV - Responsable formation de l'équipe - Maitrise des normes d'hygiène HACCP, Perspectives d'évolution

Expérience de 1 à 2 ans minimum en hôtellerie/restauration ou commerce Niveau CAP/BEP à Bac+2

Pour postuler : répondez à l'annonce ou contactez-moi au 02 97 62 41 00.
Cher.e.s assistant. e manager, je compte sur vous, à bientôt !

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Exigé
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,00 Euros