Assistant / Assistante manager en restauration

Nous recherchons 1 Asssistant Manager h/f de restauration pour notre restaurant Pokawa

Poste situé au 199 Bd Jean Jaurès, 92100 Boulogne-Billancourt

Fiche de poste :

Ouverture et fermeture du restaurant
Gestion de la caisse
Etablissement des plannings
Gestion des stocks, des commandes
Anticipe les ruptures et gère les pertes.
Réalisation des Inventaires
Vérification des pointages
Respect des normes HACCP -Traqfood (Traçabilité - relevé des température réception de commande- planning du nettoyage)
Réaliser des prévisions de vente en analysant les ventes passées et faisant des projections sur l'année à venir
Garantir la satisfaction des clients
- Suivis administratif

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1795,00 Euros sur 12 mois