Assistant / Assistante manager en restauration

Dans le cadre de son ouverture à Biganos, l'enseigne CHO CHAÏ (restaurants de cuisine thaïlandaise sur place et à emporter) recrute son Assistant-manager.

FICHE DE POSTE : ASSISTANT - MANAGER EN RESTAURATION.

Si vous aimez travailler en équipe, avez-vous le sens du contact et le goût de la relation client?
Si vous aimez la restauration asiatique.
Vous êtes prêts à travailler en coupure?
Vous avez de l'expérience en restauration.

A l'issue d'une formation préalable au métier et aux spécificités de notre enseigne, vous superviserez et coordonnerez l'activité des équipes, et veillerez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rejoignez- nous pour cette nouvelle aventure !

DURÉE DU TRAVAIL : TEMPS PLEIN 35H

SALAIRE : CONVENTION COLLECTIVE RESTAURATION RAPIDE.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réaliser un inventaire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération convention collective