Assistant / Assistante manager en restauration

Votre mission si vous l'acceptez est de :
- Encadrer et former les équipes
- Superviser le travail des équipiers afin d'atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs
- Prendre en charge différentes responsabilités pour assurer le fonctionnement optimal du
restaurant (planning, gestion des stock, relation commerciale, maintenance, sécurité
alimentaire, accueil et service )
- Organiser le bon déroulement du service
- Animer votre équipe
- Veiller à la satisfaction des clients
- Gérer et contrôler les ouvertures, la mise en place des produits, les fermetures du
restaurant
- Maîtriser et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Respecter les standards et normes de l'enseigne
- Développer les talents

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité

Rémunération Horaire de 12,55 Euros à 15,00 Euros sur 12 mois