Assistant / Assistante manager en restauration

LE CLUB Café, enseigne française de Coffee Shop fondée en 2004 à Lille. Nous faisons partie des leaders du marché Français en coffee shop. LE CLUB Café est entré au palmarès des "Meilleures Enseignes de l'Année 2022" pour sa qualité de service.

Nous recherchons notre ASSISTANT MANAGER H/F.

Commençons par le début :
Les conditions :
Tu es amené(e) à travailler : la journée (Arrivée au plus tôt : 7h ; départ au plus tard : 20h sauf exception), le samedi et certains jours fériés.
Le poste nécessite un engagement fort et une grande adaptabilité.

- Tu as un contrat CDI, 39h par semaine SANS coupure (hormis temps de pause obligatoire)
- L'avantage de participer au recrutement de l'équipe
- Tu bénéficies d'une formation de 5 semaines à Lille et un accompagnement dans ta prise de fonction
- Une prime annuelle
- Un poste avec des réelles possibilités d'évolution.

Cela te convient ?
Tes missions :
Tu es avant tout un commerçant de proximité, tu aimes le contact client !
Ton quotidien s'articule autour de plusieurs missions, celui d'un barista (spécialiste de la préparation à base de Café), d'un employé polyvalent de restauration rapide (spécialiste préparation/vente de gourmandises et nettoyage) et d'un encadrant (spécialiste du management).

Au sein de l'équipe, ton rôle est de superviser et coordonner la préparation, le déroulé et la clôture des services en toute autonomie.

Tu es responsable de l'ouverture et la fermeture du restaurant, de l'encaissement et clôture de journée, ainsi que de l'animation de l'équipe et de la gestion des clients.

Tu cherches à rendre l'expérience client la plus agréable possible.

Tu es le garant du respect des règles et des procédures internes. (Plan de maîtrise sanitaire et Manuel Opérationnel). Tu cherches à développer les ventes, optimiser les marges et maitriser la gestion des stocks.

Ton profil :
Tu possèdes une véritable intelligence émotionnelle.
Tu aimes le travail en équipe, tu as le sens du service client.
Tu es d'un naturel bosseur et ambitieux.

Ton leitmotiv : Un client satisfait est un client qui revient.

Tu partages le sens du collectif : Seul nous ne faisons rien, ensemble nous faisons tout ! On peut compter les uns sur les autres ! Je suis un exemple pour mon équipe !

Tu es encore là, cela te correspond ?
Nous serons ravis de te rencontrer !

Le déroulé :
Fin de session de recrutement le 15 septembre 2023
Réponses / Entretien fin septembre 2023
Prise de poste courant Octobre 2023

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de vente - Exigé
• Techniques de communication orales, écrites et numériques - Exigé
• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950 Euros à 2200 Euros sur 12 mois