Assistant / Assistante manager en restauration

Sous le management de la directrice, vous garantissez une prestation de restaurateur irréprochable sur les services que vous animez en toute autonomie (accueil client, qualité de prestation, management de l'équipe...) En lien avec votre équipe, vous mettez tout en ?uvre pour que chaque client soit entièrement satisfait. Vous aurez une formation de base sur les différents secteurs du restaurant. Vous participez au développement des ventes, et plus généralement du commerce du restaurant , et contribuez activement à la réalisation des résultats avec l'équipe que vous managez et développez. Membre de l'équipe d'encadrement, vous participez à la réalisation des objectifs de l'établissement et à la bonne marche opérationnelle du restaurant notamment par une animation des équipes exigeante. Vos missions au sein du restaurant : Assurer aux clients l'excellence de l'offre accueil, produits et service, mettre en ?uvre et faire respecter les procédures, contribuer au maintien en bon état de fonctionnement des locaux et des équipements, veiller au respect des règles d'hygiène et de propreté, animer l'équipe du service, contribuer au développement de l'efficacité du restaurant, s'assurer de la réalisation des tâches administratives et comptables, contribuer à la performance économique générale du restaurant. Vous avez une capacité à communiquer et donner du sens tout en ayant une posture managériale fédératrice.

Horaires : 35H Autre

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois REPAS + MUTUELLE