Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F)

Ô Fait Maison, situé 113 bd Pierre et Marie Curie 31200 Toulouse. Auparavant spécialiste de burgers, nous avons décidé d'upgrader le concept. En effet, nous aurons désormais plusieurs spécialités dans la même cuisine. Nous continuons les burgers maison, mais avec beaucoup d'autres spécialités en plus qui auront toutes le point commun d'être préparées avec des produits frais et fait maison.
Sachez que la philosophie de l'entreprise est à 300% tournée sur la qualité que ce soit au niveau de la cuisine, l'accueil client, l'hygiène. Pour cela nous avons besoin de partenaires passionnés qui ont l'amour du travail bien fait. En tant que responsable, vous serez un moteur pour tirer les autres vers le haut notamment en étant exemplaire.

Le poste :
Sous la supervision du Manager, votre mission consiste à gérer le restaurant dans le respect strict des normes en vigueur et de l'esprit Ô Fait Maison.
- Connaitre et être performant à tous les postes d'employés "polyvalent".
- Manager, motiver, optimiser l'équipe.
- Veiller à atteindre les objectifs du restaurant
- Etre garant de la sécurité, de l'hygiène et de la bonne tenue du restaurant.
- Assurer la qualité d'accueil et de satisfaction du client.
- Gérer les stocks et les appros, passer les commandes, réceptionner les livraisons.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réaliser un inventaire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Piloter une activité - Exigé
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération de 1600 à 1800€ mensuel NET