Assistant/assistante manager en hotellerie et restauration (H/F)

L'Auberge des Glières a été construite en 1970. Elle domine le plateau des Glières, lieu de mémoire et espace préservé permettant la pratique douce d'activités tout au long de l'année.
Grâce aux travaux engagé par le Département, la structure est composée : d'un hébergement de niveau 3 étoiles avec 17 chambres, 1 restaurant semi-gastronomique et 1 bistrot, 1 terrasse extérieure en façade sud, 1 espace détente (spa, fitness, bassin vitalisant) et 1 espace séminaire, culturel, polyvalent.

Votre poste sera d'assister les responsables, seconder et remplacer ceux-ci en cas d'absence
Vous devrez effectuer les taches administratives, recevoir la clientèle, seconder et aider à tous les postes comme
un vrai dirigeant d'entreprise.
Toutes les décisions seront à valider avec la direction pour que le fonctionnement soit optimiser et favorable aux
entreprises .
Vous devrez être disponible et surtout respectueux du fonctionnement et des équipes.

Horaires : 43H Travail en horaires décalés

Compétences

• Chiffrage/calcul de coût - Exigé
• Législation sociale - Exigé
• Procédures de maintenance de locaux - Exigé
• Planning du personnel - Exigé
• Réaliser la gestion administrative du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Organiser, coordonner un événement - Exigé
• Élaborer des processus et des modes opératoires techniques - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Vendre ou louer des produits ou des services - Exigé
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Exigé
• Élaborer une stratégie commerciale - Exigé
• Élaborer une stratégie de développement d'activité - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Espagnol - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération salaire selon compétences