Assistant / Assistante maître d'hôtel

Placé sous l'autorité hiérarchique du Responsable de Salle, vous avez la charge de gérer l'intégralité des activités de votre point de vente, en veillant à offrir une qualité de service et des prestations optimales à l'égard de notre clientèle et dans le respect de la politique définie par la direction.

Les missions principales :

- Supervision et contrôle des activités quotidiennes du Restaurant (gestion des stocks, organisation du service etc )
- Assistance et soutien des actions mises en place par la hiérarchie et mise en oeuvre des consignes.
- Force de proposition quant aux modifications que vous jugerez nécessaires pour le bien du service et/ou des clients en accord avec votre responsable.
- Accueil des clients et que ceux-ci sont servis avec un maximum de diligence.
- Coordination des événements et des collaborateurs.
- Respect des standards, des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement.
- Assurer la bonne communication entre les équipes.
- Connaissance des besoins de nos clients et fidélisation. Vous établissez un relationnel fort avec les clients tout au long de leur passage et vous assurez de leur satisfaction.
- Vous participez à l'image de Pagani que ce soit sur place ou à emporter.
- Faire preuve de créativité et d'adaptation.

Profil:
Vous disposez d'une expérience significative en service de restaurant.
Vous avez une bonne connaissance de la cuisine italienne et avez un intérêt pour le bar et le vin.
Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.
A l'écoute du client, votre disponibilité et votre sens du service sont remarqués.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique et d'une belle clientèle, n'hésitez plus et rejoignez-nous! Poste évolutif

Horaires : 43H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 12,50 Euros