Assistant / Assistante maître d'hôtel

Hôtel de 11 chambres et 6 chalets de 180m² cet établissement de charme sur les pistes l'hiver.
Nous nous situons dans un cadre magnifique.

Nous recherchons un assistant maître d'hôtel pour remplacer notre responsable de salle quand elle est en repos et l'aider à faire en sorte qu'au quotidien le service soit fluide, bien organisé, et de fidéliser ainsi nos clients.
Notre Hôtel- restaurant est sur les pistes, nous avons ainsi 3 types de services : les petits-déjeuners de notre clientèle 4 étoiles, les déjeuners type brasserie de piste et les dîners raffinés avec nos clients de l'hôtel et habitués.
Attention il y a dans ce poste une grosse partie physique car comme nous sommes sur les pistes ce sont aux équipes du restaurant de déneiger la terrasse, bouger à cet effet le mobilier, sortir et rentrer en temps de neige 200 transats !

Vous devez évidemment avoir un bon anglais et une excellente présentation ainsi qu'un véritable respect de la hiérarchie et de vos supérieurs. Une formation en école hôtelière serait un vrai " plus".
Ce poste est logé nourri avec 2 jours de repos / semaine sauf pendant les vacances : 1 jour qui est récupéré ensuite.
Le contrat est de 42h, vous comptez toutes vos heures, les heures supplémentaires sont récupérées et payées.

Horaires : 42H Travail en horaires décalés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Choisir les vins - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois