Assistant / Assistante maître d'hôtel

Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients d'un restaurant. Vous réalisez le service en salle selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous effectuez le service des vins.
Vous veillez à la satisfaction du client.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Effectuer le service du vin - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération CCN HOTELLERIE