Assistant / Assistante maître d'hôtel

Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Le Casino Barrière de Bordeaux est le quatrième établissement de France et propose un large choix de divertissement à sa clientèle notamment avec un parc de 387 machines à sous, 14 tables de jeux traditionnels, un théâtre de 720 places, une salle de réception pouvant acc

Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien

Le Restaurant du Casino Barrière de Bordeaux recrute en CDI son/sa futur(e) Assistant Maître d'Hôtel. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe du café Barrière est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre 1er Maître d'Hôtel, réputée pour son dynamisme et sa passion pour l'équipe de rugby de l'UBB.

Vos missions si vous l'acceptez
Encadrer et animer l'équipe restauration autour des objectifs fixée par le 1er Maître d'Hôtel,
Accueillir, fidéliser les clients et être garant de leur satisfaction dans le respect des règles et des standards du groupe Barrière,
Contrôler l'ambiance générale des points de vente
Assurer l'encaissement des notes et réaliser des ventes additionnelles.

Votre bon profil

En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Poste ouvert aux Chefs de rang H/F confirmés.

Nos pétillances
- Poste à pourvoir en CDI, contrat 35 heures, possibilité de repos sur week-ends et jours fériés selon un roulement de l'équipe,
- Le 13ème mois et la participation,
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, ),
- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire,
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Casino et du Groupe,
- Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir,
. Majoration de 10% des heures effectuées entre 21h et 6h

Et plus encore on ne vous dit pas tout.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois