Assistant / Assistante Maître d'Hôtel (H/F)

Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d'une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?

L'Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa**** (https://hotel-coteouest.com/fr/) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant, un lounge bar, 3 salles de séminaires ainsi qu'un centre Thalasso et un univers Spa. Nous recrutons :

1 Assistant / Assistante Maître d'Hôtel
CDI, 39 H/semaine
Basé aux Sables d'Olonne (85)

Alors envie de nous rejoindre dans cette belle aventure ?

Missions : Dans l'équipe du responsable restaurant Alexandre BERTHOME, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement. Vous veillerez à la mise en place de la salle du restaurant et en assurerez l'organisation, la coordination et le service. Vous vous assurerez de la qualité du service offert à la clientèle et contribuerez au développement de l'activité restauration. Vous animerez votre équipe en favorisant le développement des compétences et en créant un bon climat de travail. Vous veillerez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

Environnement de travail : Le responsable et son équipe vous accompagneront dans la prise en main de votre poste et feront en sorte que vous soyez rapidement à l'aise avec les différents outils et matériels.
Vous intégrerez l'équipe composée de 25 collaborateurs et évoluerez au sein d'un espace fonctionnel face à l'océan.

Profil : De formation CAP/BAC PRO service en restauration, vous justifiez d'une expérience de 3 à 4 ans sur un poste similaire acquise au sein d'un restaurant traditionnel.

Si vous êtes toujours là et intéressé(e), que vous aimez le travail d'équipe, que vous disposez d'un bon relationnel, que vous avez le SENS du SERVICE et que vous souhaitez intégrer un restaurant bénéficiant d'une situation exceptionnelle.

Alors ce poste est pour vous !

Pour finir de vous convaincre, nous vous offrons :
- Une rémunération composée d'un salaire fixe, d'avantages en nature nourriture et indemnité compensatrice ;
- Une prime sur objectif ;
- Une prime de fin d'année ;
- Une mutuelle pour vous et votre famille ;
- Un accord de participation pour partager les bénéfices de l'entreprise et PEE ;
- Une équipe et des collègues engagés ;
- Une destination balnéaire et touristique offrant une belle qualité de vie (plage, surf, pêche, vtt, voile, nature...).

Contact : Il ne vous reste plus qu'un click pour vous faire connaitre :
https://www.groupedubreuil.com/offres/
ou contactez M. Alexandre BERTHOME au 02 51 21 77 88 ou au 06 80 00 94 70.

Rejoignez le GROUPE DUBREUIL, une aventure familiale, un groupe agile et dynamique.
Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes (https://www.youtube.com/watch?v=M_6PwkNucNw).

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon expérience