Assistant / Assistante de réception (H/F)

Restaurant La Table de Mon Grand Père - Hôtel Les Peupliers 4****

Hôtel fondé en 1938, un des pionniers de Courchevel qui a su garder ses traditions.
Petite structure de 35 personnes, ouvert toute l'année, ambiance chaleureuse et familiale.
Hôtel se trouve au c?ur du village traditionnel du Praz.
Vous serez dirigé par les personnes fidèles, professionnelles et passionnées par leur travail.
Cadre de travail magnifique ( montagnes et lac à proximité), postes nourris et logés.

POSTE LOGE ET NOURRI

Poste : Assistant chef de réception

Responsable hiérarchique : Chef de réception

Responsabilités générales :

Assister la chef de réception dans toutes ses missions ci-dessous :

- Accueillir, accompagner et former les réceptionnistes, le night et les stagiaires : Suivre/contrôler leurs missions

- Définir un planning hebdomadaire en tenant compte du taux d'occupation et de l'activité de l'hôtel

- Être garant de l'attitude et de la présentation du personnel correspondant aux standards de l'établissement

- Contrôler les facturations, encaissements, PM, les clôtures et les caisses

- Préparer et vérifier les arrivées, les départs et les dossiers clients avec un suivi personnalisé

- Veiller au respect des procédures et des réglementations sanitaires

- Recueillir, traiter et solutionner les retours clients, gérer les plaintes avec des solutions adaptées

- Soutenir les équipes en cas de forte activité (arrivées, départs, demandes clients, téléphone, mail )

- Mettre en avant les informations pertinentes à chaque département lors de la réunion de chefs de service

- Suivre le planning des réservations et gérer les OTA, gérer et contrôler les réservations, relations avec AGV/TO

- Participer au recrutement de son équipe, faire passer les entretiens, sélectionner, former, évaluer et encadrer

- Optimiser le CA, gérer le room plan

- Contribuer à la rentabilité de l'hôtel grâce à une maîtrise efficace des coûts

- Avoir une bonne communication intra et inter services (consignes, briefing, relationnel, coordination)

- Personnaliser l'accueil et le séjour des clients et avoir pour objectif final leur fidélisation

Responsabilités en termes de sécurité :

Assister la chef de réception dans toutes ses missions également ci-dessous :

- Assurer la sécurité des biens et des clients durant la journée, veiller à leur bien-être et garantir le calme

- Signaler les éventuelles anomalies ou tout problème relatif aux équipements techniques ou d'alarme et d'incendie qui pourrait amener à un risque d'accident

- Prendre des décisions en cas d'urgence en suivant les procédures de sécurité (incendie, évacuation ). Vous devez connaître les numéros d'urgence ainsi que la procédure interne d'évacuation

Management et animation des équipes :

Assister la chef de réception dans toutes ses missions ci-dessous :

- Animer, motiver et impulser une dynamique d'équipe

- Créer un climat de confiance au sein de l'équipe

- Organiser l'activité des équipes dans le but d'atteindre les objectifs fixés

- Maintenir et développer les compétences, la motivation et l'adhésion des collaborateurs

- Participe à l'élaboration et à la mise en ?uvre du plan de formation pour son service

- Est garant des conditions de travail et de l'ambiance au sein de son équipe

- Participer à des projets d'optimisation des activités (process, outils, systèmes d'information )

Procédures opérationnelles et Standards qualité :

Il faut aussi assister la chef de réception dans ses missions ci-dessous :

- Mise en place des outils d'audit interne afin d'assurer un suivi efficace des procédures, standards et budgets requis

- Force de proposition pour l'amélioration constante de la satisfaction client

- Supervision du shift et des équipes en poste

- Suivi du bien-être du client (avant, pendant et après le séjour), fidélisation, et anticipation des besoins afin d'éviter toute source de conflits potentiels

- Assister le client en cas de situation d'urgence (vol, agression, accident )

- Respect du budget et de la tenue des caisses liées aux opérations de votre service

- Réponse aux éventuels problèmes et demandes clients, mise en place d'une traçabilité des demandes

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Effectuer le suivi des commandes, la facturation - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros sur 12 mois