Apprentissage Commis de Salle (H/F)

La Table de HAUTE SERRE, table vigneronne au design contemporain recrute son

APPRENTI Commis de Salle (H/F)

Lieu : Vignoble Château de Haute-Serre (46230 Cieurac).

Capacité d'accueil : 40 couverts et jusqu'à 60 couverts pour les groupes.

www.hauteserre.fr

Description du poste :

Étudiant(e) en CAP/ BEP ou BAC PRO ou BTS, vous recherchez un apprentissage dans le secteur de la restauration à pourvoir dès que possible.

Motivé(e) et dynamique, vous souhaitez rejoindre une équipe soudée dans un restaurant Label qualité tourisme au Guide Michelin ?

Désireux(euse) de promouvoir le concept vins et terroirs, ?notourisme et agritourisme de notre établissement

Au cours de votre apprentissage vous participez à mettre en valeur la gastronomie régionale du Sud-Ouest autour des vins de Cahors, des vins proposés par le groupe VIGOUROUX et des gourmandises locales.

Rejoignez l'équipe de la Table de Haute-Serre dans un cadre où gourmandise et convivialité sont les maîtres mots !


Missions :

- Participer à la mise en place du service

- Service en salle
- Effectuer le débarrassage

- Rangement et nettoyage de la salle

- Assurer la qualité des prestations

- Etre dans une démarche d'apprentissage

- Entretien de la salle et des autres espaces intérieurs

Profil recherché :

Formations : CAP/BEP, BAC PRO, BTS

Anglais recommandé


Critères indispensables :

- Passionnée par la gastronomie et les vins

- Résistance au stress

- Capacité d'adaptation

- Discipline, méthode et organisation

- Esprit d'équipe

- Souriant et agréable

- Dynamisme et motivation

- Curiosité

- Force de proposition

- Fiabilité

- Respect des normes d'hygiène, haccp, sécurité.

- Professionnel et appliqué

Conditions proposées :

- Logement possible le premier mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité et intégration
- 2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l'été) - travail en coupures
- 6 semaines de congés et repos - Fermé à Noël
- Salaire selon contrat et taux légaux applicables
Rémunération selon les de la convention d'apprentissage

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Rémunération selon grille apprentissage