Apprentissage Commis de Cuisine (H/F)

Rejoignez l'équipe de la Table de Haute Serre, au c?ur d'un vignoble d'exception !

Votre cadre de vie et de travail
- Cieurac, Lot (46)
- Table vigneronne , Label qualité tourisme
- Au c?ur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants
- Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse
- 40 à 120 couverts selon les formules

Votre poste et ses conditions
- Apprenti cuisine polyvalent
- 35h / semaine en modulation annuelle
- Travail de produits frais, locaux et de saison,
- Petite équipe et carte courte, organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne)
- Rôtissoire
- Prise en considération de vos attentes sur le poste
- Logement possible le premier mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité et intégration
- 2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l'été) - travail en coupures
- 6 semaines de congés et repos - Fermé à Noël
- Salaire selon contrat et taux légaux applicables

Vos missions
- Vous régalez les clients en mettant en valeur la gastronomie régionale du Sud-ouest autour des vins issus du domaine en particulier
- Vous êtes polyvalent
- Vous assisterez le chef réalisez et dresser des plats, conformément aux fiches techniques et demandes de votre équipe
- Vous serez sympa avec le chef et son équipe
- Vous serez accompagné par un jeune chef talentueux qui vous sensibilisera aux valeurs de la cuisine locale et responsable

Si vous êtes appliqué, rigoureux et passionné et que vous pensez que cette proposition vous correspond votre place est à La Table de Haute Serre !

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Selon grille apprentissage