Apprentissage Boulanger / Boulangère

Notre raison d'être :
Le réseau Feuillette, né en 2009 compte aujourd'hui 48 boulangeries dont 27 en franchise et de nouveaux projets de développement sont toujours en étude.
Mr et Mme Sloboda sont les gérants de trois établissements Feuillette (dans le 54 et le 88). Notre domaine d'activités est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que d'un pôle restauration dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Les profils que nous recherchons en production :
du CAP au BTM en boulangerie

Les raisons de nous rejoindre :
- Une équipe accueillante
- Un weekend par mois de libre grâce au roulement au sein de l'équipe
- Une équipe motivée et dynamique
- 2 jours de repos par semaine
- Les heures supplémentaires, de nuit, ou de jours fériés sont payées et majorées

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération selon âge et année d'apprentissage