Apprentissage Boucher / Bouchère H/F (H/F)

Vous serez formé(e) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage destiné aux personnes ayant moins de 26 ans en vue de la préparation du CAP ou BP de boucher/ère.
Dans ce cadre, vous bénéficierez d'une formation théorique et pratique en alternance (centre de formation et entreprise).
Vous serez formé(e) :
- A la gestion des stocks - A la découpe, désossage, parage des viandes - A la mise en barquette des morceaux destinés à la vente - A l'Information, au renseignement, et à la fidélisation des clients - A l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - A l'entretien du poste de travail.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération % du SMIC selon l'âge